くるみ いり と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
くるみ いりと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 5 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 27.7 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 28.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 2.2 | 68.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 2.2 | 66.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 5.4 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 52.6 | -48.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 51.6 | -39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 4 | 880 | -876 | mg | | カリウム | 540 | 3600 | -3060 | mg | | カルシウム | 85 | 1300 | -1215 | mg | | マグネシウム | 150 | 380 | -230 | mg | | リン | 280 | 460 | -180 | mg | | 鉄 | 2.6 | 18 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.97 | 0.24 | mg | | マンガン | 3.44 | 6.63 | -3.19 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 28000 | -27977 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 7.2 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 1.6 | 22.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 1300 | -1293 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.89 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 20 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 1.47 | -0.98 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 1400 | -1309 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.68 | -1.01 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |