くるみ いり と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
くるみ いりと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 10.9 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 17.3 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 21.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 2.2 | 68.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 2.2 | 66.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 54.4 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 50.6 | -38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 15.2 | -13.4 | g | | ナトリウム | 4 | 59 | -55 | mg | | カリウム | 540 | 3100 | -2560 | mg | | カルシウム | 85 | 2800 | -2715 | mg | | マグネシウム | 150 | 760 | -610 | mg | | リン | 280 | 330 | -50 | mg | | 鉄 | 2.6 | 120 | -117.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 1.21 | 1.99 | -0.78 | mg | | マンガン | 3.44 | 10 | -6.56 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 2500 | -2477 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 210 | -208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.7 | 23.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 820 | -813 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.09 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 12 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 1.75 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 290 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 2.39 | -1.72 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |