くるみ いり と調味料類 （トマト加工品類） トマトソースの栄養素を比較
くるみ いりと調味料類 （トマト加工品類） トマトソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 87.1 | -84 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 1.9 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 2 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 0.1 | 70.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 0.2 | 68.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 5.3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 5.3 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 7.6 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 1.1 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 8.5 | 3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 4 | 240 | -236 | mg | | カリウム | 540 | 340 | 200 | mg | | カルシウム | 85 | 18 | 67 | mg | | マグネシウム | 150 | 20 | 130 | mg | | リン | 280 | 42 | 238 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.16 | 1.05 | mg | | マンガン | 3.44 | | 3.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 480 | -457 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 40 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 1 | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.6 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.12 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 3 | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.24 | 0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |