くるみ いり とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
くるみ いりとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 4 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 13.5 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 18.5 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 20.9 | 49.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 68.8 | 21.6 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 10.6 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 9.6 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 23.5 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 23.9 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 42.4 | -30.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 4 | 16 | -12 | mg | | カリウム | 540 | 2800 | -2260 | mg | | カルシウム | 85 | 140 | -55 | mg | | マグネシウム | 150 | 440 | -290 | mg | | リン | 280 | 660 | -380 | mg | | 鉄 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 7 | -4.4 | mg | | 銅 | 1.21 | 3.8 | -2.59 | mg | | マンガン | 3.44 | | 3.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 30 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 4.3 | 19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 6.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.08 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 31 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.85 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |