くるみ いり と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの栄養素を比較
くるみ いりと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 36.6 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 5.7 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 6.2 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 5.7 | 64.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 68.8 | 6 | 62.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 52.9 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 48.8 | -46.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 48.2 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 3.3 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 51.3 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 4 | 29 | -25 | mg | | カリウム | 540 | 110 | 430 | mg | | カルシウム | 85 | 55 | 30 | mg | | マグネシウム | 150 | 26 | 124 | mg | | リン | 280 | 67 | 213 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.17 | 1.04 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.36 | 3.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | (Tr) | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 1.1 | 22.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.5 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.05 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 12 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.32 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |