くるみ いり とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
くるみ いりとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 25.5 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 5.9 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 6.5 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 32.3 | 38.2 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 68.8 | 34 | 34.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 32.1 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 29.3 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 30.5 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 2.7 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 33.2 | -21.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.8 | 1 | g | | ナトリウム | 4 | 220 | -216 | mg | | カリウム | 540 | 80 | 460 | mg | | カルシウム | 85 | 17 | 68 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 280 | 70 | 210 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.1 | 3.34 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 52 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 56 | -54 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 6.8 | 17.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.3 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 91 | 62 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.51 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |