くるみ いり と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
くるみ いりと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 63.9 | -60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 3.5 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 3.9 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 7.7 | 62.8 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 68.8 | 8 | 60.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 18 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 17.1 | -14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 23.6 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0.1 | 7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 23.2 | -11.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 4 | 110 | -106 | mg | | カリウム | 540 | 190 | 350 | mg | | カルシウム | 85 | 140 | -55 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 280 | 120 | 160 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.01 | 1.2 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.01 | 3.43 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 30 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 58 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.1 | 23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.2 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.02 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 91 | Tr | 91 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.5 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |