くるみ いり と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
くるみ いりと牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 26.1 | -23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 7 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 7.7 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 8.4 | 62.1 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 68.8 | 8.5 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 55.9 | -53.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 53.2 | -50.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 56.5 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 56 | -44.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 96 | -92 | mg | | カリウム | 540 | 400 | 140 | mg | | カルシウム | 85 | 260 | -175 | mg | | マグネシウム | 150 | 25 | 125 | mg | | リン | 280 | 220 | 60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.02 | 1.19 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.01 | 3.43 | mg | | ヨウ素 | | 35 | -35 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 20 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | Tr | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.02 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 91 | 1 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.29 | -0.62 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |