くるみ いり と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
くるみ いりと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 58.2 | -55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 8.4 | 5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 9.8 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 8.9 | 61.6 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 68.8 | 10.6 | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 22.8 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 21.7 | -19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 23.7 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 20.7 | -9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 4 | 100 | -96 | mg | | カリウム | 540 | 95 | 445 | mg | | カルシウム | 85 | 44 | 41 | mg | | マグネシウム | 150 | 10 | 140 | mg | | リン | 280 | 160 | 120 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.04 | 1.17 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.02 | 3.42 | mg | | ヨウ素 | | 44 | -44 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 17 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.5 | 23.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.38 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 91 | 61 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.33 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |