くるみ いり と小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きの栄養素を比較
くるみ いりと小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 33.6 | -30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 8.3 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 9.7 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 4 | 66.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 68.8 | 4.5 | 64.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 52.1 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 47.8 | -45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 47.9 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 4.6 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 50.6 | -38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 520 | -516 | mg | | カリウム | 540 | 93 | 447 | mg | | カルシウム | 85 | 26 | 59 | mg | | マグネシウム | 150 | 20 | 130 | mg | | リン | 280 | 77 | 203 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.1 | 1.11 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.28 | 3.16 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.3 | 23.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 91 | 30 | 61 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.45 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |