くるみ いり と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きの栄養素を比較
くるみ いりと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 50.2 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 11.8 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 13 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 31.2 | 39.3 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 68.8 | 31.8 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 4.1 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 2.4 | 9.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 4 | 810 | -806 | mg | | カリウム | 540 | 200 | 340 | mg | | カルシウム | 85 | 6 | 79 | mg | | マグネシウム | 150 | 13 | 137 | mg | | リン | 280 | 220 | 60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.06 | 1.15 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.03 | 3.41 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.1 | 23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 9 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.38 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 6.4 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.15 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 91 | 1 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.71 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |