くるみ いり と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
くるみ いりと水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 70.4 | -67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 9.5 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 11.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 2 | 68.5 | g | | コレステロール | 0 | 35 | -35 | mg | | 脂質 | 68.8 | 2.9 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 14 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 12.9 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 15.2 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0.9 | 6.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 13.7 | -2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 560 | -556 | mg | | カリウム | 540 | 110 | 430 | mg | | カルシウム | 85 | 110 | -25 | mg | | マグネシウム | 150 | 17 | 133 | mg | | リン | 280 | 150 | 130 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.05 | 3.39 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0 | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | Tr | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 4.6 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.1 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 91 | 3 | 88 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.25 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |