くるみ いり と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
くるみ いりと貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | くるみ いり | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 79.8 | -76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 9.5 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 13.3 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.5 | 0.4 | 70.1 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 68.8 | 1 | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 2.8 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 2.5 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 7.2 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.5 | 0 | 7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.7 | 2.8 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | g | | ナトリウム | 4 | 770 | -766 | mg | | カリウム | 540 | 230 | 310 | mg | | カルシウム | 85 | 140 | -55 | mg | | マグネシウム | 150 | 87 | 63 | mg | | リン | 280 | 140 | 140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.21 | 0.2 | 1.01 | mg | | マンガン | 3.44 | 0.3 | 3.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 48 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 48 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0 | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 4.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.12 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 33 | -33 | μg | | 葉酸 | 91 | 27 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.57 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |