（くり類） 中国ぐり 甘ぐり とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（くり類） 中国ぐり 甘ぐりとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 44.4 | 3.4 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 31.5 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 40 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | 14.3 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | 13.5 | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 26 | 14.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 25.2 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 48.5 | 41.8 | 6.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 560 | 2700 | -2140 | mg | | カルシウム | 30 | 170 | -140 | mg | | マグネシウム | 71 | 290 | -219 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 2 | 8.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.51 | 0.59 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.59 | 2.35 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 5600 | -5567 | μg | | β-カロテン | 52 | 29000 | -28948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 68 | 32000 | -31932 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2700 | -2694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.61 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.31 | -2.13 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.51 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 100 | 1600 | -1500 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.28 | -0.71 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |