（くり類） 中国ぐり 甘ぐり とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（くり類） 中国ぐり 甘ぐりとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 44.4 | 2.3 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 32 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 41.4 | -36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | 1.9 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | 1.7 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 19.2 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 36 | -27.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 48.5 | 44.3 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.3 | -7 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 560 | 2400 | -1840 | mg | | カルシウム | 30 | 280 | -250 | mg | | マグネシウム | 71 | 300 | -229 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.51 | 0.55 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.59 | 3.72 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 4100 | -4067 | μg | | β-カロテン | 52 | 25000 | -24948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 68 | 27000 | -26932 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.69 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.59 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 100 | 1900 | -1800 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.18 | -0.61 | mg | | ビオチン | 6 | 47 | -41 | μg | | ビタミンC | 2 | 210 | -208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |