（くり類） 中国ぐり 甘ぐり とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（くり類） 中国ぐり 甘ぐりとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 44.4 | 8.4 | 36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 30.7 | -26.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 39.4 | -34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | 0.5 | 43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | 0.4 | 39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 17.7 | 22.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 31.2 | -22.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.5 | 38.7 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 560 | 3100 | -2540 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 71 | 340 | -269 | mg | | リン | 110 | 690 | -580 | mg | | 鉄 | 2 | 11 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.51 | 0.62 | -0.11 | mg | | マンガン | 1.59 | 2.51 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 8800 | -8767 | μg | | β-カロテン | 52 | 38000 | -37948 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 68 | 43000 | -42932 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3600 | -3594 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 1.21 | -1.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.68 | -2.5 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.61 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 100 | 1200 | -1100 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.93 | -0.36 | mg | | ビオチン | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |