（くり類） 中国ぐり 甘ぐり と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（くり類） 中国ぐり 甘ぐりと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 44.4 | 1.2 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 10.6 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 12.6 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | | 40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 38.7 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 0 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.5 | 36.6 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 48.1 | -46.8 | g | | ナトリウム | 2 | 19000 | -18998 | mg | | カリウム | 560 | 910 | -350 | mg | | カルシウム | 30 | 84 | -54 | mg | | マグネシウム | 71 | 33 | 38 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.51 | 0.05 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.16 | 1.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 33 | 2 | 31 | μg | | β-カロテン | 52 | 7 | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 68 | 8 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 5 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.56 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.29 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 100 | 170 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.48 | -0.91 | mg | | ビオチン | 6 | 5.1 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |