（くり類） 中国ぐり 甘ぐり とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
（くり類） 中国ぐり 甘ぐりとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 44.4 | 4 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 13.5 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 18.5 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 20.9 | -20 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.9 | 21.6 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | 10.6 | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | 9.6 | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 23.5 | 17.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 23.9 | -15.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.5 | 42.4 | 6.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | g | | ナトリウム | 2 | 16 | -14 | mg | | カリウム | 560 | 2800 | -2240 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 71 | 440 | -369 | mg | | リン | 110 | 660 | -550 | mg | | 鉄 | 2 | 14 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.51 | 3.8 | -3.29 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 68 | 30 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.22 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.08 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 31 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.85 | -0.28 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |