（くり類） 中国ぐり 甘ぐり と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
（くり類） 中国ぐり 甘ぐりと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.4 | 5 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 23.1 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 29.6 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.9 | 1.6 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.2 | 1.5 | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 9.5 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.5 | 38.5 | -30 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.5 | 39.5 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.4 | -6.1 | g | | ナトリウム | 2 | 6 | -4 | mg | | カリウム | 560 | 2700 | -2140 | mg | | カルシウム | 30 | 420 | -390 | mg | | マグネシウム | 71 | 230 | -159 | mg | | リン | 110 | 350 | -240 | mg | | 鉄 | 2 | 17 | -15 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.51 | 0.6 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.59 | | 1.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 68 | 29000 | -28932 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2400 | -2394 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.35 | -1.17 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.96 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 1200 | -1100 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 3.7 | -3.13 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |