（くり類） 日本ぐり 甘露煮 とかや いりの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 甘露煮とかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 甘露煮 | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 40.8 | 1.2 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | | 1.5 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 8.7 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 56.2 | -55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 64.9 | -64.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 13.1 | 41.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 18.2 | -15.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 22.6 | 34.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 7 | 6 | 1 | mg | | カリウム | 75 | 470 | -395 | mg | | カルシウム | 8 | 58 | -50 | mg | | マグネシウム | 8 | 200 | -192 | mg | | リン | 25 | 300 | -275 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.92 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.75 | 2.62 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 32 | 75 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 55 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.62 | -0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |