（くり類） 日本ぐり 茹で物 と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 茹で物と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 茹で物 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 72.2 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 5.9 | -3 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 8.3 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.8 | 15.2 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30 | 13.9 | 16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.8 | 12.2 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 8.6 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 18.5 | 18.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 460 | 340 | 120 | mg | | カルシウム | 23 | 32 | -9 | mg | | マグネシウム | 45 | 39 | 6 | mg | | リン | 72 | 80 | -8 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.37 | 0.19 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.68 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 7 | 19 | μg | | β-カロテン | 24 | 430 | -406 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 440 | -403 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 3.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 70 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.54 | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 26 | 16 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |