（くり類） 日本ぐり 茹で物 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 茹で物と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 茹で物 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.4 | 2.9 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 17.8 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 20.2 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.8 | 29.7 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30 | 27.9 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.8 | 37.2 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 3.5 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 37.1 | -0.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 35.6 | -34.8 | g | | ナトリウム | 1 | 13000 | -12999 | mg | | カリウム | 460 | 560 | -100 | mg | | カルシウム | 23 | 72 | -49 | mg | | マグネシウム | 45 | 55 | -10 | mg | | リン | 72 | 230 | -158 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.37 | 0.14 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.07 | 0.27 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 26 | 190 | -164 | μg | | β-カロテン | 24 | 1200 | -1176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 2100 | -2063 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 180 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 9.3 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 76 | 140 | -64 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.93 | 0.13 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 26 | 12 | 14 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |