（くり類） 日本ぐり 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 3.4 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 31.5 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 40 | -37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | 14.3 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 13.5 | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 26 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 25.2 | -21 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 41.8 | -4.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 420 | 2700 | -2280 | mg | | カルシウム | 23 | 170 | -147 | mg | | マグネシウム | 40 | 290 | -250 | mg | | リン | 70 | 710 | -640 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | マンガン | 3.27 | 2.35 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 5600 | -5574 | μg | | β-カロテン | 24 | 29000 | -28976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 32000 | -31963 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 650 | -649 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 74 | 1600 | -1526 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.28 | -0.24 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 33 | 200 | -167 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |