（くり類） 日本ぐり 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 2.3 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 32 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 41.4 | -38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | 1.9 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 1.7 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 19.2 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 36 | -31.8 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 44.3 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 420 | 2400 | -1980 | mg | | カルシウム | 23 | 280 | -257 | mg | | マグネシウム | 40 | 300 | -260 | mg | | リン | 70 | 700 | -630 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.55 | -0.23 | mg | | マンガン | 3.27 | 3.72 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 4100 | -4074 | μg | | β-カロテン | 24 | 25000 | -24976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 27000 | -26963 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 390 | -389 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.69 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 74 | 1900 | -1826 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.18 | -0.14 | mg | | ビオチン | 3.9 | 47 | -43.1 | μg | | ビタミンC | 33 | 210 | -177 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |