（くり類） 日本ぐり 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 5.9 | 52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 28.7 | -26.3 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 29.6 | -26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 36.9 | -36.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 46.4 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | 2.3 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 2.2 | 28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 16.7 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 7.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 13.4 | 23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1 | 580 | -579 | mg | | カリウム | 420 | 640 | -220 | mg | | カルシウム | 23 | 70 | -47 | mg | | マグネシウム | 40 | 410 | -370 | mg | | リン | 70 | 620 | -550 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.49 | -1.17 | mg | | マンガン | 3.27 | 1.43 | 1.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 90 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 24 | 9 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 9 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 20 | -17 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.71 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 120 | -46 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.04 | 0 | mg | | ビオチン | 3.9 | 9.1 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |