（くり類） 日本ぐり 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 3.2 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 19.3 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 19.8 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 47.9 | -47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 47.6 | -47.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | 18.6 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 17.2 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 20.2 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 6.7 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 26.7 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カリウム | 420 | 590 | -170 | mg | | カルシウム | 23 | 38 | -15 | mg | | マグネシウム | 40 | 240 | -200 | mg | | リン | 70 | 490 | -420 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.89 | -1.57 | mg | | マンガン | 3.27 | | 3.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 30 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 10 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 5.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.54 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.36 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 63 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 1.32 | -0.28 | mg | | ビオチン | 3.9 | 19 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |