（くり類） 日本ぐり 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 2.9 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 17.8 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 20.2 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | 29.7 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 27.9 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 37.2 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 37.1 | -0.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 35.6 | -34.6 | g | | ナトリウム | 1 | 13000 | -12999 | mg | | カリウム | 420 | 560 | -140 | mg | | カルシウム | 23 | 72 | -49 | mg | | マグネシウム | 40 | 55 | -15 | mg | | リン | 70 | 230 | -160 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.14 | 0.18 | mg | | マンガン | 3.27 | 0.27 | 3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 26 | 190 | -164 | μg | | β-カロテン | 24 | 1200 | -1176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 2100 | -2063 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 180 | -177 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9.3 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 74 | 140 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.93 | 0.11 | mg | | ビオチン | 3.9 | 4.7 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 33 | 12 | 21 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |