（くり類） 日本ぐり 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 10 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 14.6 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 15.5 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | | 33.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 57.2 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 55.6 | -18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | 1 | 60 | -59 | mg | | カリウム | 420 | 2700 | -2280 | mg | | カルシウム | 23 | 170 | -147 | mg | | マグネシウム | 40 | 220 | -180 | mg | | リン | 70 | 320 | -250 | mg | | 鉄 | 0.8 | 21 | -20.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.08 | -0.76 | mg | | マンガン | 3.27 | 1 | 2.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 24 | 5000 | -4976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 6100 | -6063 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 500 | -497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.52 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.78 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 1 | 13 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 0 | 74 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | | 1.04 | mg | | ビオチン | 3.9 | 39 | -35.1 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |