（くり類） 日本ぐり 生 とその他 昆布茶の栄養素を比較
（くり類） 日本ぐり 生とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （くり類） 日本ぐり 生 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 1.4 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 7.5 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.5 | 35.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 33.4 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 34.5 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 2.8 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 36.9 | 42 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 51.3 | -50.3 | g | | ナトリウム | 1 | 20000 | -19999 | mg | | カリウム | 420 | 580 | -160 | mg | | カルシウム | 23 | 88 | -65 | mg | | マグネシウム | 40 | 51 | -11 | mg | | リン | 70 | 14 | 56 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.32 | Tr | 0.32 | mg | | マンガン | 3.27 | 0.03 | 3.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 26000 | -26000 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 24 | 30 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 37 | 31 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3 | 0 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | Tr | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 74 | 11 | 63 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.01 | 1.03 | mg | | ビオチン | 3.9 | 0.5 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 33 | 6 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |