ぎんなん 茹で物 といわのり 素干しの栄養素を比較
ぎんなん 茹で物といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 8.4 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 26.5 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 34.8 | -30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 0.5 | 33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 0.4 | 30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 11.3 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 36.4 | -34 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 39.1 | -3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 17 | -15.8 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 580 | 4500 | -3920 | mg | | カルシウム | 5 | 86 | -81 | mg | | マグネシウム | 45 | 340 | -295 | mg | | リン | 96 | 530 | -434 | mg | | 鉄 | 1.2 | 48 | -46.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.58 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 28000 | -27710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.57 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 38 | 1500 | -1462 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.71 | 0.31 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 23 | 3 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |