ぎんなん 茹で物 とくこ 実 乾の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 4.8 | 52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 6.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 12.3 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 81 | -46.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 75.3 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 510 | -509 | mg | | カリウム | 580 | 1400 | -820 | mg | | カルシウム | 5 | 47 | -42 | mg | | マグネシウム | 45 | 77 | -32 | mg | | リン | 96 | 180 | -84 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.69 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 3000 | -2710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 250 | -226 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 99 | -61 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.71 | 0.31 | mg | | ビオチン | 2.8 | 24 | -21.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 9 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |