ぎんなん 茹で物 とあさ 乾の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 4.6 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 25.7 | -21.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 29.9 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 27.3 | -26.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 28.3 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 2.6 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 2.5 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 14 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 23 | -20.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 31.7 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 580 | 340 | 240 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 45 | 400 | -355 | mg | | リン | 96 | 1100 | -1004 | mg | | 鉄 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.32 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.25 | 9.97 | -9.72 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 5 | 9 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 25 | 265 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 51 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.35 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 8.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 82 | -44 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.57 | 0.45 | mg | | ビオチン | 2.8 | 28 | -25.2 | μg | | ビタミンC | 23 | Tr | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |