ぎんなん 茹で物 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 12 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 19.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 23.2 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 45.2 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 41.1 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 47.9 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 16.7 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 60.7 | -24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 580 | 1000 | -420 | mg | | カルシウム | 5 | 57 | -52 | mg | | マグネシウム | 45 | 100 | -55 | mg | | リン | 96 | 430 | -334 | mg | | 鉄 | 1.2 | 9 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.95 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.57 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 30 | 260 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.52 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 77 | -39 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.58 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2.8 | 23 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 1 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |