ぎんなん 茹で物 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 15.4 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 13.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 17.2 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 36.2 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 33.1 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 38.4 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 26.7 | -24.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 61.2 | -25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 580 | 1700 | -1120 | mg | | カルシウム | 5 | 78 | -73 | mg | | マグネシウム | 45 | 190 | -145 | mg | | リン | 96 | 430 | -334 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.74 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.5 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 4 | 286 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.67 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 140 | -102 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.81 | 0.21 | mg | | ビオチン | 2.8 | 8.4 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 23 | Tr | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |