ぎんなん 茹で物 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 58.2 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 13 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 12.6 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 21.6 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 26 | 9.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.4 | -8.2 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 580 | 350 | 230 | mg | | カルシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | マグネシウム | 45 | 31 | 14 | mg | | リン | 96 | 52 | 44 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1900 | -1900 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 5 | 18 | -13 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 2100 | -1810 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 190 | -166 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 8 | 30 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.2 | 0.82 | mg | | ビオチン | 2.8 | 3.7 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |