ぎんなん 茹で物 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 2.8 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 17 | -13 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 18.3 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 10.9 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 10.4 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 28.5 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 30.5 | 5.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 47.6 | -46.4 | g | | ナトリウム | 1 | 18000 | -17999 | mg | | カリウム | 580 | 490 | 90 | mg | | カルシウム | 5 | 76 | -71 | mg | | マグネシウム | 45 | 61 | -16 | mg | | リン | 96 | 220 | -124 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.6 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 1 | 39 | -38 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 2300 | -2010 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 200 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 57 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.5 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 38 | 170 | -132 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.41 | 0.61 | mg | | ビオチン | 2.8 | 8.3 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 23 | 25 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |