ぎんなん 茹で物 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 5 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 27.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 28.7 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 5.5 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 5.4 | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 52.6 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 51.6 | -15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 580 | 3600 | -3020 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 45 | 380 | -335 | mg | | リン | 96 | 460 | -364 | mg | | 鉄 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.97 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.25 | 6.63 | -6.38 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 28000 | -27710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1300 | -1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.89 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.02 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.47 | -1.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 1400 | -1362 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.68 | -0.66 | mg | | ビオチン | 2.8 | 24 | -21.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 820 | -797 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |