ぎんなん 茹で物 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ぎんなん 茹で物と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 10.9 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 17.3 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 21.1 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 54.4 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 50.6 | -14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 580 | 3100 | -2520 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 45 | 760 | -715 | mg | | リン | 96 | 330 | -234 | mg | | 鉄 | 1.2 | 120 | -118.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.99 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.25 | 10 | -9.75 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 2500 | -2210 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 210 | -186 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.09 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 290 | -252 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 2.39 | -1.37 | mg | | ビオチン | 2.8 | 62 | -59.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 1 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |