ぎんなん 茹で物 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
ぎんなん 茹で物と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 茹で物 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 56.9 | 46.8 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 14.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 16.9 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 28.9 | -27.7 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 1.5 | 29.7 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 3.9 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 3.7 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.3 | 5.6 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.8 | 2.9 | 32.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1200 | -1199 | mg | | カリウム | 580 | 240 | 340 | mg | | カルシウム | 5 | 34 | -29 | mg | | マグネシウム | 45 | 17 | 28 | mg | | リン | 96 | 210 | -114 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 8 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.26 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 38 | 4 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.61 | 0.41 | mg | | ビオチン | 2.8 | 4.3 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 23 | 14 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 備考 | 薄皮を除いたもの | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |