ぎんなん 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
ぎんなん 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 2.6 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 18.7 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 20.1 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 49 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 56.3 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 15.4 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 14 | 16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 19.1 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 17.2 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | Tr | 250 | -250 | mg | | カリウム | 710 | 750 | -40 | mg | | カルシウム | 5 | 81 | -76 | mg | | マグネシウム | 48 | 390 | -342 | mg | | リン | 120 | 830 | -710 | mg | | 鉄 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.81 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.33 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 0 | 95 | -95 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 9 | 281 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 1.72 | -1.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 280 | -235 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 1.66 | -0.39 | mg | | ビオチン | 6.2 | 80 | -73.8 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |