ぎんなん 生 とあさ 乾の栄養素を比較
ぎんなん 生とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 4.6 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 25.7 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 29.9 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 27.3 | -26 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 28.3 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 2.6 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 2.5 | 27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 14 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 23 | -21.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 31.7 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.5 | -4 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 710 | 340 | 370 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 48 | 400 | -352 | mg | | リン | 120 | 1100 | -980 | mg | | 鉄 | 1 | 13 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.32 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.26 | 9.97 | -9.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 3 | 45 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 25 | 265 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 22 | -21.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 51 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 8.2 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 82 | -37 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.57 | 0.7 | mg | | ビオチン | 6.2 | 28 | -21.8 | μg | | ビタミンC | 23 | Tr | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |