ぎんなん 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
ぎんなん 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 58.2 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 5.3 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 5.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 13 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 12.6 | 17.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 21.6 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 3.6 | -2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 26 | 8.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.4 | -7.9 | g | | ナトリウム | Tr | 3600 | -3600 | mg | | カリウム | 710 | 350 | 360 | mg | | カルシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | マグネシウム | 48 | 31 | 17 | mg | | リン | 120 | 52 | 68 | mg | | 鉄 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1900 | -1898 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 2100 | -1810 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 190 | -166 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 45 | 8 | 37 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.2 | 1.07 | mg | | ビオチン | 6.2 | 3.7 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |