ぎんなん 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ぎんなん 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 2.8 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 17 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 18.3 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 10.9 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 10.4 | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 28.5 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 30.5 | 4.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 47.6 | -46.1 | g | | ナトリウム | Tr | 18000 | -18000 | mg | | カリウム | 710 | 490 | 220 | mg | | カルシウム | 5 | 76 | -71 | mg | | マグネシウム | 48 | 61 | -13 | mg | | リン | 120 | 220 | -100 | mg | | 鉄 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.6 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 2 | 140 | -138 | μg | | セレン | 0 | 39 | -39 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 2300 | -2010 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 200 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 57 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 7.5 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 45 | 170 | -125 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.41 | 0.86 | mg | | ビオチン | 6.2 | 8.3 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 23 | 25 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |