ぎんなん 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ぎんなん 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 5 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 27.7 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 28.7 | -24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 5.5 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 5.4 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 52.6 | -18.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 51.6 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.5 | -11 | g | | ナトリウム | Tr | 880 | -880 | mg | | カリウム | 710 | 3600 | -2890 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 48 | 380 | -332 | mg | | リン | 120 | 460 | -340 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.97 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.26 | 6.63 | -6.37 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 28000 | -27710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 7.2 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1300 | -1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.89 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.02 | -1.94 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 20 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.47 | -1.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 1400 | -1355 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 1.68 | -0.41 | mg | | ビオチン | 6.2 | 24 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 23 | 820 | -797 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |