ぎんなん 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
ぎんなん 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 3.1 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 22.7 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 29.1 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | | 30.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 6.4 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 43.9 | -42.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 43.9 | -9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.3 | -4.8 | g | | ナトリウム | Tr | 11 | -11 | mg | | カリウム | 710 | 2800 | -2090 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 48 | 210 | -162 | mg | | リン | 120 | 410 | -290 | mg | | 鉄 | 1 | 10 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.84 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.26 | 71 | -70.74 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 21000 | -20710 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1800 | -1776 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 4000 | -3997 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.3 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.16 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 14 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 1000 | -955 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 4.1 | -2.83 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 110 | -87 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |