ぎんなん 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
ぎんなん 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 25.5 | 31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 6.5 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 32.3 | -31 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 1.6 | 34 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 32.1 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 29.3 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 30.5 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 33.2 | 1.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | Tr | 220 | -220 | mg | | カリウム | 710 | 80 | 630 | mg | | カルシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | マグネシウム | 48 | 13 | 35 | mg | | リン | 120 | 70 | 50 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 52 | 238 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 56 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 62 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.51 | 0.76 | mg | | ビオチン | 6.2 | 6 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |