ぎんなん 生 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
ぎんなん 生と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぎんなん 生 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 49.6 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 13.8 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 16.5 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 28.2 | -26.9 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 1.6 | 34.3 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.4 | 0.2 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.4 | 0.2 | 30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.9 | 4.2 | 29.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.8 | 0.2 | 34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 53 | -53 | mg | | カリウム | 710 | 100 | 610 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 48 | 11 | 37 | mg | | リン | 120 | 540 | -420 | mg | | 鉄 | 1 | 4.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 2 | 110 | -108 | μg | | セレン | 0 | 47 | -47 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 24 | 266 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 690 | -666 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 39 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 45 | 150 | -105 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 3.6 | -2.33 | mg | | ビオチン | 6.2 | 65 | -58.8 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |