かや いり と（にんじん類） にんじん グラッセの栄養素を比較
かや いりと（にんじん類） にんじん グラッセの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | （にんじん類） にんじん グラッセ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 83.8 | -82.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 0.7 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 1.1 | 55.1 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 64.9 | 1.4 | 63.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.4 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.1 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 10.3 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 2.6 | 15.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 12.7 | 9.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.4 | 1.2 | g | | ナトリウム | 6 | 390 | -384 | mg | | カリウム | 470 | 240 | 230 | mg | | カルシウム | 58 | 26 | 32 | mg | | マグネシウム | 200 | 10 | 190 | mg | | リン | 300 | 27 | 273 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.03 | 0.89 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.16 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 10000 | -9925 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 880 | -874 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.7 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 68 | 0 | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 55 | 17 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.14 | 0.48 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |