かや いり と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
かや いりと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 62.8 | -61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 13.4 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 11.2 | 45 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 64.9 | 12.2 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 11.6 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 1.1 | 17.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 10 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.6 | 1 | g | | ナトリウム | 6 | 340 | -334 | mg | | カリウム | 470 | 280 | 190 | mg | | カルシウム | 58 | 29 | 29 | mg | | マグネシウム | 200 | 23 | 177 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.09 | 0.83 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.14 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 84 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 18 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.6 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 68 | (Tr) | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 5.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 55 | 17 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.71 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |