かや いり と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
かや いりと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かや いり | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 59.5 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 8.7 | 5.9 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 56.2 | 5.2 | 51 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 64.9 | 5.5 | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.6 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.1 | 28.4 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 18.2 | 0.5 | 17.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 27.7 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | ナトリウム | 6 | 420 | -414 | mg | | カリウム | 470 | 100 | 370 | mg | | カルシウム | 58 | 6 | 52 | mg | | マグネシウム | 200 | 11 | 189 | mg | | リン | 300 | 45 | 255 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 0.92 | 0.07 | 0.85 | mg | | マンガン | 2.62 | 0.33 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 56 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 10 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 8.5 | 0.4 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 68 | (Tr) | 68 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 6 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.48 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |